Corezzo - Chiusi della Verna (AR), venerdì 8 e sabato 9 novembre 2019
Una edizione dedicata alle Cooperative di Comunità, di cui la piccola frazione di Chiusi della Verna ne è un esempio possibile, grazie alla normativa della Regione Toscana. Una sessione che vedrà la partecipazione di altre esperienze storiche a confronto. Si parlerà inoltre di gestione forestale e il tema di quest'anno è dedicato alla possibilità di una gestione mista pubblico- privato del patrimonio boschivo Italiano. Il terzo gruppo è dedicato, come da tradizione, alle mense agricole scolastiche. “Oltreterra” nasce da un’idea della condotta Slow Food di Forlì che, in collaborazione con la condotta Slow Food del Casentino, le associazioni di promozione locale presente nei Comuni del Parco e il contributo del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi, Monte Falterona e Campigna, mirano alla valorizzazione delle migliori idee replicabili realizzate nei territori montani Italiani ed internazionali. Un momento di incontro avente come obiettivo quello di raggiungere il sogno di un “territorio rurale a qualità totale” dove tutto viene pensato e realizzato nel rispetto dei concetti fondanti dell’associazione braidese, dove la “vision” che il complesso territoriale che aderisce al progetto si da è uno solo, quello della qualità senza compromessi.
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